新加坡华语资料库

本资料库收录了具有文化、历史或情感意义的华语词汇。这些词汇是新加坡人过去或现在的生活用语,有的见于印刷媒体,有的则在日常对话中使用。

gā

lí

bo

curry puff

Food/Plants

食物、植物

Food / Plants

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curry puff

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Food/Plants

食物、植物

Food / Plants

释义

名词

一种油炸的马来点心,内馅以肉丁、马铃薯为主,并加入咖喱。

由来
  • 关于咖喱卜的由来有三种说法:一是源自 1800 年代的英国康沃尔馅饼(British Cornish Pasty),二是源自葡萄牙肉馅卷心菜(Portuguese Empanada),三是源自印度的咖喱角(Samosa)。
  • 咖喱卜的外皮通常由纯面粉和牛油制作而成,内馅则是依据个人的喜好或店家的食谱而有所不同,但主要食材包括咖喱、马铃薯、肉丁和水煮蛋等等。
例句
他认为,入榜让他们更有信心,也激励他们再接再厉,发扬这道海南咖喱卜传统美食。(《新明日报》,20/07/2018)
相关资料

  • 新加坡商家老曾记 (Old Chang Kee)会定期推出具有本地特色的咖喱 卜,其中包括辣椒螃蟹和椰浆饭等口味的咖喱卜。

参考资料
REFERENCES